Бърза помощ

Как да се отървем от усещането за парене?

За да знаете как да помогнете на себе си или на хората около вас, в ситуация, в която лютата чушка спира дъха ви, непоносимо „изяжда“ очите ви или изгаря лицето и ръцете ви, трябва да разберете защо това се случва. И това се случва, защото в състава на пипера, освен етерични масла, хранителни вещества и витамини, има капсаицин , алкалоидно вещество, което придава лютост на пипера. Попадайки върху лигавицата на устата, очите или кожата, той дразни TRVR1 ванилоидни рецептори и причинява усещане за парене, от което понякога е трудно да се отървете и затова.

Това вещество има точка на топене 65 ° C, практически неразтворимо във вода, но лесно разтворимо в алкохол, ацетон, хлороформ, каустични основи, бензол. Ето защо, колкото и да изплаквате устата си с вода, измивате очите си, количеството капсаицин няма да намалее. Да, той ще се разреди, бавно ще се измие от повърхността, но няма да стане по-малко. Това е като гасене на горящ бензин с вода, огнените потоци само ще се разпространяват във всички посоки, увеличавайки площта на пожара И така, какво да правите и как да се предпазите от това вещество?

Предпазни мерки

• Избягвайте контакт на капсаицин с кожата и лигавиците на устата и очите. За да направите това, когато работите с пипер, носете защитна маска, очила и латексови ръкавици на ръцете си.

• Не докосвайте незащитени участъци от кожата с ръце, докато не ги третирате, или свалете ръкавиците си.

• збягвайте течения. Ако работите със сухи люти чушки в кухнята, като ги натрошавате или смилате на прах, затворете прозореца и вратата, изключете вентилатора (климатика), за да избегнете движението на въздушните маси и разпространението на прах от чушки. Овлажнявайте въздуха.

  Какво да направим когато се изгорим??

  Млякото ще ви помогне да изгасите огъня в устата си. Това е най-ефективният помощник в тази ситуация. Факт е, че млякото и млечните продукти съдържат казеин, протеин, който свързва молекулите на капсаицина (като че ли ги запушва в капсули), като им пречи да повлияят на TRPV1 рецепторите и след това успешно ги отстранява. В млякото съдържанието на казеин е 80%, в сиренето 30%, в кефира и заквасената сметана 15%. По-малко ефективен начин е да изплакнете устата си с алкална вода, като "Esentuki", или разтвор на сода. Каустични алкали перфектно разграждат мазнините (мастните киселини на капсаицина) до глицерол и соли на мастни киселини. Вярно е, че содата за хляб не принадлежи директно към каустични основи, но с интензивно изплакване може да облекчи състоянието ви.Когато изгорим лигавицата на очите, интимните зони на кожата и кожата на лицето

  Когато изгорим лигавицата на очите, интимните зони на кожата и кожата на лицето

  По същия начин, най-ефективният начин е измиването на очите и лицето с мляко или слаб разтвор на сода. Добрият стар сапун за пране също ще помогне. От обикновения тоалетен сапун, сапунът за пране се отличава с високо съдържание на алкали и киселини, когато го използвате, трябва да измиете очите си обилно с течаща вода.

  При изгаря на кожата.

• Първите ви помощници ще бъдат ацетонът, той е най-добрият разтворител за капсаицин и медицински алкохол. Нанесете течността върху памучен тампон и избършете засегнатата област, след което я изплакнете добре с вода. Други средства, които могат да облекчат вашите страдания, ще бъдат препарати, направени на базата на същата каустична основа, те включват: сода каустик, сода каустик, поташ каустик, но те са много агресивни и не препоръчвам да ги използвате. От по-малко агресивните, използвани в ежедневието, може да помогне: амоняк, амоняк, гасена вар, белина, почистващи препарати за канализационни тръби („Къртицата“). Но те също трябва да се използват с повишено внимание, след като се разреждат с вода в съотношение 1: 5, като не забравяте след това да измиете добре ръцете си (части от тялото) с топла вода и сапун. В краен случай, опитайте да използвате обикновен препарат за миене на съдове, включително тези, използвани за съдомиялната машина. Повечето от тях също съдържат алкали. И разбира се, не забравяйте за прост, но надежден сапун за пране. След третиране с химикали не забравяйте да нанесете овлажнител върху кожата на лицето, ръцете, другите части на тялото. Бъдете внимателни и предпазливи, не забравяйте за предпазните мерки.