Прилича на шоколад ама не е !Но емоцията е същата!

Сортът Trinidad Moruga Scorpion Шоколад (или Moruga Brown), разбира се, е разработен на базата на Trinidad Scorpion , най-популярният сорт люти чушки сред производителите и любителите на люти чушки , растящ в региона Моруга на остров Тринидад, разположен в Карибите и въведен в свят през 2007 г. от изследователката и популяризаторката на лютата чушка Сара Рагунанан.

За съжаление не успях да разбера от кого и в резултат на кръстосване с кой пипер е отгледан шоколадовият му двойник, вероятно това е кръстоска на Trinidad Moruga Scorpion и Bhut Jolokia , споделете информация, ако я получите.

Който и да е втората половина, във всеки случай, това е потомство на изтъкнати родители.

Bhut Jolokia е една от най-лютите чушки в света. През 2007 г. Световният рекорд на Гинес потвърди, че чилито "призрачен пипер" се оценява на над 1 милион топлинни единици на Scoville (SHU).
А проучване от 2012 г. на Института за пипер в Държавния университет в Ню Мексико върху няколко разновидности на "супер люти" чушки, включително Trinidad Moruga Scorpion, Douglah Trinidad Chocolate и Bhut Jolokia, установи, че последният достига пик при 1 578 548 SHU, надминавайки сегашния рекордьорът Trinidad Scorpion Butch T с 1 463 700 SHU.

Що се отнася до Trinidad Moruga Scorpion, той беше избран за най-люто чили в света през февруари 2012 г., поставяйки рекорд от 2 009 231 SHU. Той загуби титлата си само от Каролина Рипър , която стана най-лютият чили в света с ниво от 2 200 000 SHU през ноември 2013 г. и официално този рекорд не е надминат от никого и до днес.

И въпреки че няма официален рекорд за рекорда на Trinidad Scorpion Moruga Chocolate, средното му ниво се оценява на 1,2 милиона, а някои шушулки чили измерват дори 2,0 милиона единици Scoville, което потвърждава безупречното родословие на този пипер.

Растението е високо, до 120 см високо, разклонено, с големи зелени листа. Плодовете са дълги от 2,5 до 5,0 см и имат закръглена форма с жило в края и набръчкана повърхност от тънка кора. Когато шушулките узреят, те променят цвета си от зелен до приятен шоколад. Сортът, макар и късно узрял, е много продуктивен; на сезон могат да се берат най-малко 1,5 кг великолепни плодове с размер на топка за голф.

Що се отнася до вкуса, ако Trinidad Moruga Scorpion има по-тропически, кисел вкус, тогава шоколадовият подвид е по-мек и по-пиперлив. Това е като разликата между хабанеро и шоколадов хабанеро.
Шоколадът е по-пикантен и опушен, което го прави чудесен вариант за барбекюта и опушени люти сосове.

Чили вести