Растението е високо, за 3 месеца достига височина от 1 метър. Плодовете на пипера имат средна дължина от 5 до 9 см и дебела, месеста кора, теглото на плода достига 45 г. Плодовете се берат в техническа зрялост, зелени. Най-ценни за прибиране на реколтата са малки чушки с размери 5-6 см. От всеки храст могат да се отстранят от 25 до 35 плода, докато растат и узряват. Вегетационният период е 110-120 дни. В края на сезона шушулките започват да се зачервяват и стават по-твърди и по-сладки на вкус. Зачервените плодове се считат за по-нискокачествени от зелените, те се използват или за тор, или се сушат или опушват.
Халапеньо, според опростената скала на Сковил , принадлежи към категорията форт (силен), с индекс на острота, вариращ от 2,5 до 8 хиляди единици. В родното си Мексико Халапеньо се култивира почти навсякъде от северния щат Сонора до южния Чиапос и от западния бряг на Синалола до източния щат Веракрус. Около 160 km² земя е предназначена за отглеждането му в Мексико. Това са основно щатите: Веракрус, Оахака, Синалоа, Чихуахуа, тук се отглеждат повече от 600 000 тона пипер годишно.
Растението е високо, за 3 месеца достига височина от 1 метър. Плодовете на пипера имат средна дължина от 5 до 9 см и дебела, месеста кора, теглото на плода достига 45 г. Плодовете се берат в техническа зрялост, зелени. Най-ценни за прибиране на реколтата са малки чушки с размери 5-6 см. От всеки храст могат да се отстранят от 25 до 35 плода, докато растат и узряват. Вегетационният период е 110-120 дни. В края на сезона шушулките започват да се зачервяват и стават по-твърди и по-сладки на вкус. Зачервените плодове се считат за по-нискокачествени от зелените, те се използват или за тор, или се сушат или опушват.
Халапеньо, според опростената скала на Сковил , принадлежи към категорията форт (силен), с индекс на острота, вариращ от 2,5 до 8 хиляди единици. В родното си Мексико Халапеньо се култивира почти навсякъде от северния щат Сонора до южния Чиапос и от западния бряг на Синалола до източния щат Веракрус. Около 160 km² земя е предназначена за отглеждането му в Мексико. Това са основно щатите: Веракрус, Оахака, Синалоа, Чихуахуа, тук се отглеждат повече от 600 000 тона пипер годишно.
